Bufet corporatiu amb cuina en directe per a un equip d'empresa

Una experiència a mida

Càtering per a empreses a Barcelona

Cuinem amb foc a la teva oficina, a la nau o a l'espai que hagis reservat, davant del teu equip. Format còctel des de 40 € per convidat per a grups de 20 a 100 persones.

Demana la teva proposta Parlar per WhatsApp

20-100 persones

+250 Ressenyes verificades a Google

+150 Esdeveniments realitzats

+17.000 Convidats atesos

+75 Paelles en directe

Què inclou el servei i què ha de detallar el pressupost

Un pressupost de càtering corporatiu s'ha de poder llegir sense interpretar lletra petita. El nostre detalla el menú i el nombre de peces per convidat, les alternatives dietètiques, quants cuiners i cambrers van a l'esdeveniment i quantes hores cobreixen. També la cuina mòbil, el parament, el mobiliari i la barra. I el muntatge, el desplaçament, la recollida i la neteja. Begudes, gel, cristalleria i impostos apareixen com a línies pròpies, no amagats dins del preu per persona. Dues propostes amb el mateix import per convidat poden ser serveis molt diferents: una inclou cuina en directe, cambrers, parament i recollida, i l'altra només el menjar. Compara el servei complet abans que la xifra final.

Quant costa un càtering d'empresa per persona

El format còctel per a grups de 20 a 100 persones parteix de 40 € per convidat. Sobre aquesta base, un esdeveniment de 20 persones arrenca en 800 €, un de 30 en 1.200 €, un de 50 en 2.000 € i un de 100 en 4.000 €. Són càlculs aritmètics sobre el preu de partida, no una tarifa tancada: l'import final canvia segons el menú, les hores de servei, el personal, el muntatge, les begudes i les característiques de l'espai. En grups petits cal revisar els mínims d'equip, el desplaçament i el muntatge. A partir de 50 convidats pesen més el nombre de cambrers i les estacions de cuina. Ho desglossem a la guia de preus de càtering a Barcelona.

Còctel, show cooking, bufet o dinar assegut

El còctel funciona quan vols que la gent es mogui, canviï de grup i tasti diversos mossos; aquí cal vigilar els punts de suport i el ritme de les safates. El show cooking converteix la preparació en el focus de l'esdeveniment, i el que es revisa és extracció, potència, seguretat i visibilitat. El bufet dona autonomia i varietat, a canvi de controlar cues, reposició i recorreguts creuats. El dinar assegut encaixa quan hi ha discursos o reconeixements, i exigeix mobiliari, temps de passi i equip de sala. Es poden combinar: benvinguda en còctel, elaboració en directe i tancament dolç servit a taula. La paella cuinada en directe treballa fins a 200 persones i encaixa bé en patis, terrasses i jardins.

Com es construeix el menú d'un esdeveniment corporatiu

Un menú d'empresa es dissenya com una seqüència, no com una llista de plats. La benvinguda ha de sortir ràpid: beguda i mossos fàcils de prendre mentre arriba la resta de l'equip. Després s'alternen elaboracions fredes i calentes, i es reserva la cuina en directe per al moment de més energia. La varietat no consisteix a acumular referències semblants, sinó a canviar temperatures, textures i formes de menjar: una peça fresca, una altra cruixent, una elaboració vegetal amb identitat i un principal acabat al moment. El tancament dolç pot ser lleuger si després hi ha barra o conversa. Si l'esdeveniment té guió, amb discursos, lliurament de premis o música, comparteix-lo amb nosaltres: cap plat important hauria de coincidir amb una interrupció.

Càtering a la mateixa oficina: què revisem abans

Celebrar a l'empresa estalvia desplaçaments, però una sala àmplia no és el mateix que un espai operatiu. Abans de tancar la proposta revisem on es cuina, per on entra el material i quina activitat continua al voltant. Mirem potència elèctrica, punts d'aigua, ventilació, superfícies que calgui protegir i un recorregut discret per a l'equip. També l'accés de càrrega, l'aparcament, l'ascensor i la distància fins a la zona de l'esdeveniment. I aforament, lavabos, accessibilitat, guarda-roba i sortides d'emergència. Escales, distància de càrrega, absència de cuina o falta de coberta poden exigir material addicional, i convé saber-ho abans del dia de l'esdeveniment. Envia'ns fotos o un vídeo curt de l'accés i de la zona de servei i la proposta serà molt més precisa.

Muntatge fora de l'horari de treball

Ens adaptem a esmorzars, dinars, tardes o sopars, i coordinem el muntatge fora de l'horari principal per no interrompre la jornada. Treballem en oficines, naus, terrasses i espais externs. Portem la cuina mòbil, la planxa, la brasa i l'equipament necessari, així que no depenem que l'espai tingui cuina. Entrem, muntem, cuinem, servim i deixem la zona recollida. Si l'esdeveniment és en un espai llogat, confirma què inclou el lloguer: cuina, taules, cadires, vaixella, neteja, seguretat i límit horari. La coordinació entre el recinte i el càtering necessita un responsable clar per cada part, i nosaltres treballem sempre amb una única persona de contacte a la teva empresa.

Càtering per a rodatges a Barcelona

Un rodatge menja quan el pla ho permet, no quan toca. Treballem amb cuina mòbil, així que muntem a la localització sense dependre que hi hagi cuina, i ajustem el servei a l'horari que marqui l'equip, sigui esmorzar, dinar, tarda o nit. El muntatge es coordina fora del bloc de rodatge. En naus, patis i exteriors revisem terra, il·luminació, temperatura, lavabos i accessibilitat abans de confirmar el format. Els formats habituals cobreixen de 20 a 100 persones. Per a equips més grans, explica'ns-ho i estudiem la viabilitat. Si el rodatge s'allarga, el punt crític no és el menú sinó la reposició i el ritme de servei, i això es planifica abans.

Coffee break, esmorzar de treball i afterwork

El coffee break és una pausa curta amb un objectiu concret: que la gent torni amb focus. Cafè, mossos i un timing ajustat al programa, amb opcions veganes i sense gluten integrades des del principi i no afegides al final. L'esmorzar de treball funciona igual però obre la jornada i agraeix una mica més de substància. L'afterwork canvia el registre: còctels, barra i cuina que convida a quedar-se. En convencions i fires el ritme el marca el recinte, així que ajustem les pauses al programa per sostenir l'energia de l'equip durant tot el dia. En tots els casos el material, el muntatge i la recollida entren a la mateixa proposta.

Dietes, al·lèrgens i opcions sense alcohol

Les necessitats alimentàries no es resolen amb un plat improvisat al final. Demana les dades al teu equip amb data límit, distingeix al·lèrgies de preferències i envia-nos-les ordenades: nom, necessitat concreta i possibles traces. Dissenyem alternatives que segueixen la lògica del menú, no una solució aïllada, perquè aquesta persona visqui la mateixa seqüència que la resta. Treballem opcions veganes, vegetarianes i sense gluten. En un còctel la senyalització i l'equip de sala són decisius perquè les safates circulen; en un dinar assegut, un plànol de taules actualitzat. Si hi ha risc rellevant de contaminació creuada, cal parlar-ne expressament: l'espai i el tipus de cuina mòbil condicionen el que es pot garantir. Inclou opcions sense alcohol que no es limitin a aigua i refrescos.

On servim i amb quin producte

Donem servei al Vallès Occidental, el Vallès Oriental, Barcelona ciutat, el Baix Llobregat i el Maresme. Això inclou Terrassa, Sant Cugat, Rubí, Cerdanyola, Sant Quirze, Barberà, Granollers, Mollet, Martorell, Sant Boi, Cornellà i el Prat, entre d'altres municipis. Treballem amb producte local i de temporada de proveïdors de Barcelona i Sabadell, i cuinem a l'esdeveniment: no hi ha safates transportades ni precuinats. Si busques una activitat d'equip, la desenvolupem a càtering per a team building, i per al desembre tens la guia de sopar d'empresa de Nadal. A casos d'èxit pots veure un team building amb cuina de foc per a un equip de 80 persones muntat en un espai d'empresa.

Convidats gaudint d'una estació de càtering

Rollo Privado

Tot pensat perquè tu gaudeixis

Preu de partida clar

Format còctel des de 40 € per convidat per a grups de 20 a 100 persones.

Revisió de l'espai

Comprovem accessos, potència, ventilació i recorregut abans de tancar la proposta.

Muntatge sense interrompre

Coordinem l'entrada i el muntatge fora de l'horari principal de treball.

Tot en un pressupost

Cuina, sala, parament, muntatge, desplaçament, recollida i neteja a la mateixa proposta.

20-100 persones

Així convertim una idea en una experiència

1
Ens expliques el pla
Data, espai, convidats i l'ambient que vols crear.
2
Dissenyem la proposta
Menú, format, equip i muntatge adaptats al teu esdeveniment.
3
Cuinem en directe
Arribem amb tot, servim i deixem l'espai recollit.

FAQ

Preguntes freqüents

01Quant costa el càtering per a un dinar d'empresa?

El format còctel per a 20-100 persones parteix de 40 € per convidat. Com a referència aritmètica, 20 persones serien 800 €, 50 persones 2.000 € i 100 persones 4.000 €. No és una tarifa tancada: el preu final depèn del menú, l'horari, el personal, el muntatge, les begudes i l'espai.

02Podeu cuinar dins de l'oficina?

Sí. Portem cuina mòbil, planxa i brasa, així que no necessitem que l'espai tingui cuina. Abans de confirmar el format validem ventilació, superfície, accessos i les normes de l'edifici.

03Què necessiteu de l'espai de l'empresa?

Revisem potència elèctrica, punts d'aigua, ventilació, superfícies que calgui protegir i el recorregut de l'equip. També accés de càrrega, aparcament, ascensor i distància fins a la zona de l'esdeveniment. Unes fotos o un vídeo curt de l'accés ens permeten detectar necessitats que no es veuen en una adreça.

04Podeu muntar fora de l'horari de treball?

Sí. Cobrim esmorzars, dinars, tardes i sopars, i coordinem el muntatge fora de l'horari principal per no interrompre la jornada.

05Com gestioneu les al·lèrgies i intoleràncies de l'equip?

Recollim la informació abans de tancar el menú, amb nom, necessitat concreta i possibles traces. Dissenyem alternatives equivalents que segueixen la seqüència del menú i treballem opcions veganes, vegetarianes i sense gluten. Si hi ha risc de contaminació creuada rellevant, en parlem expressament perquè l'espai i la cuina mòbil condicionen el que es pot garantir.

06Amb quanta antelació cal reservar?

Recomanem contactar amb dues o tres setmanes d'antelació. Per al desembre i altres dates de temporada alta, amb un o dos mesos.

Cuina amb foc en directe en un esdeveniment al vespre

Explica'ns la teva idea

Rep una proposta personalitzada

Dona'ns les dades bàsiques i et respondrem amb una proposta clara i adaptada a l'espai.

Veure totes les opcions de contacte